Ouvrage individuel et direction d'ouvrage collectif
DE CHAMONIX À SALT LAKE CITY. UN SIÈCLE D’OLYMPISME
2001. Éric Monnin, Meolans-Revel, Éditions Désiris, préfacé par Jean-Claude Killy et par le Président du CIO.
Un secolo di olimpiadi invernali
2006. Éric Monnin, Turin, Éditions Cda & Vivalda, préfacé par le Président du CIO. Traduit en Italien
L'olympisme à l'école ?
2008. Éric Monnin, Besançon, Presses universitaires de Franche-Comté et Pôle éditorial multimédia de l’Université de Technologie de Belfort Montbéliard, préfacé par le Président du CIO.
De Chamonix à Vancouver. Un siècle d’olympisme
2010. Éric Monnin, Meolans-Revel, Éditions Désiris, préfacé par le Président du CIO.
ÉDUCATION ET OLYMPISME EN EUROPE
2012. Éric Monnin, Jean-François Loudcher et Gilles Ferréol , Pôle éditorial multimédia de l’université de Technologie de Belfort Montbéliard, préfacé par le Président du CIO.
De Chamonix à sotchi. Un siècle d’olympisme
2013. Éric Monnin, Meolans-Revel, Éditions Désiris, préfacé par le Président du CIO. (en Français et en russe)
De Chamonix à BEIJING. Un siècle d’olympisme
2021. Éric Monnin, Gap, Éditions Désiris, préfacé par le Président du CIO et le président d’honneur du CIO, (en français et en mandarin)
De Chamonix a Pyeongchang : Un siècle d'olympisme en hiver
2017. Éric Monnin, Éditions Désiris, préfaces de Thomas Bach et de Jacques Rogge
De Chamonix à Pyeongchang : tout sur les Jeux olympiques d'hiver
2017. Éditions Désiris, préfacé par le Président du CIO et le président d’honneur du CIO. Traduit en coréen
De Chamonix à Sotchi. 100 ans de Jeux olympiques d'hiver
2013. Éditions Désiris, préfacé par le Président du CIO. Traduit en Russe
Chapitre d'ouvrages
L'institut Olympique de Lausanne de Pierre de Coubertin à une éducation olympique contemporaine
2016. Éric Monnin, dans S. Wassong, N. Müller et J.-L. Chappelet (sous la dir. de), Pierre de Coubertin and the future, Kassel, Agon Sportverlag, pp. 175-186.
Olympic education: Learning Mutual respectE
2016. Éric Monnin, dans K. Georgiadis (sous la dir. de), Olympic values: respect for diversité, Olympia, International olympic academy and the International Olympic Committee, pp.88-108.
La planète à l'heure grenobloise
2018. Éric Monnin, dans O. Cogne (sous la dir. de), Grenoble 1968 – Les Jeux olympiques qui ont changé l’Isère, Grenoble, Éditions Glénat, pp. 100-113.
La instalación del Comité Olímpico Internacional en Lausana por Pierre de Coubertin
2020. Éric Monnin, dans Nelson Todt, Ana Miragaya et Lamartine DaCosta (sous la dir. de), ‘Reinvention of Sport and Olympic Games Post-Pandemics: a Return to Pierre de Coubertin’, pp. 43-57.
Olympic Education and Host City of the Olympic Games: The example of Paris 2024
2021. Éric Monnin, dans Binder, R. Naul et L. Fialova (sous la dir. de), Olympic education – History, theory, practice, Proceedings of the 4th Willibald Gebhardt Olympic Symposium, Aachen, Meyer &Meyer Verlag, pp. 121-130.